Результативная диета Пегано, помощь при псориазе

Специальная разгрузочная диета по методу доктора Джона Пегано – это один из результативных вариантов нормализации метаболизма и устранения из организма ядовитых веществ. Благодаря рекомендациям, разработанным Пегано, пациенты могут поддерживать оптимальный уровень кислоты и щелочи в организме. Удалось выяснить, что преобладание щелочной среды над кислотной оказывает удивительный и действенный терапевтический эффект, многократно улучшая состояние кожи у псориатиков. Ниже приведены рекомендации по меню, разбор сути методики, рецепты, отзывы пациентов

Авторские находки

Американский врач и ученый Джон Пегано в конце ХХ века разработал авторскую диету, благодаря которой можно привести в порядок кожу без токсичного воздействия медикаментов на организм человека. Для тех пациентов с псориазом, у которых есть

Авторский метод Пегано основал на идее о том, что человеческий организм может самостоятельно оздоравливаться, если пациент подходящие условия. Для этого пациенту необходимо снять интоксикацию, очищая организм от шлаков и токсинов. Это можно сделать, скорректировав питание. Регулярные оптимальные физические нагрузки оказываются незаменимой помощью для терапии, к тому же они создают благоприятное психическое состояние у пациента.

По опыту 30-летней терапии псориаза врач разработал систему лечения. Что включает в себя методика:

• пациент отказывается от лекарственных препаратов;
• основное внимание уделяет нормализации работы кишечника;
• требуется грамотная корректировка питания;
• важная роль отводится позитивному мышлению.

Важно также избегать стрессовых ситуаций, в этом поможет посещение психотерапевта и анализ своего психического состояния.

Показания и противопоказания

Метод Джона Пегано рассчитан на длительное применение и полную реорганизацию меню и образа жизни пациента. Благодаря этому и достигается устойчивый положительный результат. Джон Пегано разработал свою методику специально для тех, кто страдает от экземы и псориаза. Противопоказаниями для выбора диеты по методу Пегано являются:

• беременность;
• возраст до 18 лет;
• кормление грудью;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Посещение гастроэнтеролога обязательно нужно провести до перехода на новый диетический режим питания и до начала очищения печени. В противном случае пациент может получить анемию, рецидив и обострение псориаза.

Запрещенные продукты

Переходить на новый режим нужно постепенно, до того, как пользоваться диетой, нужно обсудить свое решение с дерматологом. Врач должен взвесить все плюсы и минусы, и определить, принесет ли пользу такое лечение. Для очищения и для поддержки пищеварения Джон Пегано настаивает, что нужно исключить из своего меню:

• легкий алкоголь, в том числе дрожжевые напитки;
• крепкий алкоголь;
• пищу с быстрыми углеводами;
• пищу с большим количеством жира;
• никотин;
• кофеинсодержащие напитки.

Помимо прочего, нежелательно пользоваться:

• гормонами искусственного происхождения;
• антибиотиками.

В курс терапии псориаза, особенно на тяжелой стадии, используют кортикостероиды. Согласовывать отмену лекарственных средств нужно именно с тем врачом, который осуществляет лечение.

Чтобы создать благоприятный для лечения псориаза баланс кислот и щелочей в организме, рекомендуется употреблять пищу, создающую щелочную среду. Такой эффект дают фрукты и сырые овощи. А вот некоторые кислые ягоды все же добавлять в меню не следует. Нужно избегать:

• клюквы, смородины;
• чернослива и сливы;
• черники, клубники;
• земляники.

Рекомендуется применять принцип раздельного питания, отдавать предпочтения нейтральным блюдам. Такие фрукты как, яблоки, бананы и дыни, смешивать нельзя ни с чем. Еще несколько важных ограничений, которые накладывает диета при псориазе по Пегано:

1. Псориатикам запрещено употреблять какую-либо пищу в жаренном виде.
2. В обезжиренном виде в количестве до 200 мг можно сыры, молоко и его производные, в том числе творог. В качестве альтернативы можно взять на заметку популярные у веганов миндальное и соевое молоко, не содержащие лактозы и животных жиров.
3. Пациентам, лечащимся по диете Пегано, строжайше запрещено переедать.

Диета при псориазе, Пегано подчеркивает, будет эффективной, если внимательно отнестись к разделению продуктов. Следующих сочетаний нужно избегать обязательно:

1. Кашу или хлеб нельзя есть одновременно с фруктами или фруктовыми соками. Нельзя добавлять в кашу сухофрукты.
2. Нельзя в одном блюде или за один прием пищи есть молочные продукты и цитрусовые.

Кроме того, необходимо отказаться от:

• белой муки и хлебобулочных изделий на ее основе;
• дрожжей и дрожжевой выпечки;
• маринадов и копченостей;
• обильно приправленных и консервированных продуктов;
  кокосов;
• баклажанов, перцев, черных и красных помидоров, картофеля.

Из морепродуктов и рыбы нужно ограничить потребление:

• семги, сельди и анчоусов;
• крабов, омаров и всех видов креветок;
• икры, мидий и устриц;
• кальмаров, гребешков

Помимо того, нужно воздержаться от следующих видов мяса:

• говядина;
• свинина;
• телятина;
• внутренности животных.

Употреблять в пищу без ограничений можно различные свежевыжатые соки овощей и фруктов, увеличивающие щелочность в организме.

Витаминотерапия и очищение

Можно специально обогащать питание Лецитином. Эта полезная пищевая добавка продается в аптеках и супермаркетах.

Для успешного лечения Джон Пегано советует пациентам:

• опорожнять кишечник 1-2 раза в сутки;
• регулярно заниматься спортом и вести подвижный образ жизни;
• часто бывать на свежем воздухе;
• делать паровые ванны для кожи

Естественное опорожнение можно стимулировать включив в питание:

• цельнозерновые продукты;
• пару чайных ложек чистого оливкового масла;
• пищу богатую клетчаткой и витамином В.

Доктор Пегано рекомендует перед сном пять раз в неделю выпивать стакан минеральной воды «Боржоми» или «Ессентуки 4», для того, чтобы среда в желудке стала щелочной.

Разрешенные продукты и рекомендации

Ученый считает, что положительный эмоциональный фон благоприятно влияет на pH в организме. Перестройка на новый режим питания должна быть мягкой и постепенной. Постоянная диета на неделю для больных псориазом по методике Пегано включается в себя:

1. Ежедневное употребление 1,5 – 2 литров чистой воды, причем кофе, соки, чаи не входят в этот объем.
2. Добавление гранулированного лецитина по одной столовой ложке три раза в день на протяжении пяти дней в неделю.
3. Свежие, свежезамороженные или обработанные паром фрукты и овощи.

Пегано утверждает, что хорошо влияют на кислотно-щелочной баланс нижеперечисленные фрукты:

• абрикосы и киви;
• вишня и манго;
• виноград и цитрусовые;
• нектарины и финики;
• инжир и персики.

Их можно употреблять в сыром, сухом или консервированном виде (с небольшим количеством сахара). Из овощей рекомендованы:

• спаржа и морковь;
• батат и кресс-салат;
• стебли сельдерея и кабачки;
• латук и стручковая фасоль;
• брюссельская капуста;
• оливки;
• белокочанная капуста;
• шпинат и огурцы;
• лук и листовой салат.

Из каш можно в любых количествах кушать:

• хорошо проваренную гречневую;
• ячменную, но несладкую;
• овсяную, но без молока.

Примерно треть меню должна состоять из следующих злаковых продуктов:

• пшеница в различных видах и отруби;
• мука из кукурузы или початки кукурузы;
• дикий рис или бурые сорта риса;
• тыквенные семечки, кунжутное семя;
• подсолнечные семечки, льняное семя.

Для людей, не мыслящих своей жизни без мясных продуктов, важно помнить, что разрешено употребление только баранины без жира в небольших количествах, буквально 2 раза в неделю по 100-200 грамм.

Полезно готовить блюда с белым мясом птицы. Например, дважды в неделю кушать мясо цыплят и индейки. Не принесут вреда вареные всмятку и вкрутую яйца, их едят 3-5 раз в неделю, можно по утрам.

По мнению дерматологов очень желательно четырежды в неделю употреблять любую рыбу из нижеперечисленных:

• свежий тунец или филе трески;
• отварная макрель или на пару приготовленная камбала;
• жареная с небольшим количеством масла корифена;
• отварная пикша или палтус, тушеный окунь,
• лососевые или сардиновые консервы без соли;
• свежая или отварная форель, тушеная сига или осетр.

Поначалу кажется, что эти ограничения и рекомендации не оставляют большого разнообразия в пище. Но пациенты очень быстро видят пользу от такого питания и начинают готовить новые для себя блюда.

Рецепты

Удобно распечатать или переписать для себя таблицы разрешеных и запрещенных продуктов, а также запомнить несколько хороших рецептов из книги доктора Пегано.

Рыбный деликатес

Один из самых популярных рецептов для обеда — рыбный суп по-французски.

Необходимо взять:

• 2 филе белой рыбы, 1 филе лосося;
• 4 стакана низкокалорийного рыбного бульона;
• шафран, если есть, 2 зубчика чеснока;
• 2 сельдерея, 3 моркови, 1 лук порей;
• четверть чашки фенхеля, 1 чашку пастернака;
• 1 ложку оливкового масла, щепотку соли и перца

Для начала необходимо потушить с маслом лук, добавить накрошенный чеснок и остальные ингредиенты. Варить блюдо нужно, пока рыба не дойдет до готовности, около 15 минут.

Свежий лосось

Для ужина отлично подойдет рецепт запеченного лосося с соусом из огурцов. Для создания этого блюда потребуется:

• филе лосося, бальзамический уксус;
• нежирный йогурт, зеленый лук;
• огурцы, пол лимона;
• укроп, соль.

Вымытое и не мокрое филе лосося выложить на фольгу и полить небольшим количеством бальзамического уксуса. Запекать примерно по 6 минут, переворачивая, чтобы пропеклись обе стороны.

Для приготовления соуса необходимо смешать вместе нежирный йогурт, нарезанный зеленый лук, нарезанные мелко огурцы, укроп, выдавить сок лимона и добавить соль по вкусу. Дать постоять соусу в холодильнике.

Что говорят люди

Пациенты находят диету Пегано результативной, но довольно дорогостоящей. Отзывы говорят о том, что помимо ремиссии люди получили общее оздоровление организма.