Правильное питание и соблюдение диеты — лучшее лекарство при псориазе

Лечение псориаза – это не только прием медикаментозных средств, это еще и соблюдение диеты и правильного питания. Одни продукты могут спровоцировать ухудшение состояния, другие улучшают самочувствие. Соблюдение режима питания и подбор рациона на каждый день являются важным шагом на пути к долгой ремиссии.

Взаимосвязь псориаза и питания

Многофакториальное заболевание под названием псориаз не ограничивается появлением неприятных симптомов на коже. Патологический процесс носит масштабный характер, изменения происходят на всех уровнях жизнедеятельности. Следует подчеркнуть, что при парапсориазе в организме происходят те же изменения, поэтому принцип диетического питании также актуален.

Самые существенные проблемы связаны с регуляцией обменных процессов. В организме пациента с псориазом происходит смещение кислотно-щелочного баланса, характерно увеличение концентрации кислот. Снижение pH крови приводит к снижению эффективности кровообращения, дистрофические процессы протекают повсюду. Поскольку все питательные вещества человек получает с пищей, питание оказывает воздействие на кислотно-щелочное равновесие.

Важно! Правильное питание при псориазе кожи и волосистой части головы – необходимое условие для стабилизации процесса. Злоупотребление запрещенными продуктами вызывает рецидивы.

Свод общих правил

Универсального меню для псориатиков не существует. Диета должна учитывать форму и стадию заболевания, наличие сопутствующей соматической патологии, характер медикаментозной терапии. Питание при псориазе для женщины и мужчины не имеет отличий – заболевание протекает одинаково у представителей обоих полов.

Нюанс! Программа питания для пациентов с псориазом кожи тела и головы составляется врачом-диетологом совместно с дерматологом.

Самое главное – это беспрекословное следование диете. Любая погрешность в питании может вызвать новые обострения, в ряде случаев запрещенные продукты провоцируют осложнения.

Что должно быть включено в рацион?

Ежедневный рацион питания пациентов должен полностью покрывать энергетические потребности организма. Содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов соответствует нормам потребления. При этом меню не должно отличаться сложностью – простые продукты питания точно не станут причиной неприятностей.

Принцип дробного питания позволяет избежать чувства голода и переедания. Рецепты приготовления пищи отличаются механическим и химическим щажением: отварная пища и блюда, приготовленные на пару, занимают центральное место в меню пациентов с псориазом кожи тела и волосистой части головы.

Подбор рациона питания – это еще не все. Некоторые продукты нельзя объединять в одни блюда, так даже полезные вещества могут нанести непоправимый вред. Следует избегать следующих сочетаний:

• цельнозерновые продукты и фрукты (соки);
• фрукты и продукты молочного происхождения;
• фрукты и выпечка;
• яблоки, бананы можно есть только отдельно от всего;
• несколько кислотообразующих продуктов сразу;
• кофе и молоко.

Питьевой режим необходимо соблюдать обязательно: псориаз сопровождается обезвоживанием и требует большого потребления воды. Не менее 2л жидкости в день (6-7 стаканов чистой воды) необходимо выпивать пациентам для поддержания обменных процессов на нужном уровне.

Некоторые состояния при псориазе характеризуются появлением отеков кожи на начальной стадии, поэтому большие объемы выпиваемой жидкости и плохое выведение воды из организма являются тревожным признаком.

Черный список продуктов при псоиразе

Правильное питание при псориазе волосистой части головы и кожи тела накладывает ограничения на большие группы продуктов. Неблагоприятное воздействие на организм оказывают:

• цитрусовые фрукты;
• орехи;
• рыба и морепродукты;
• жирные сорта мяса;
• приправы и специи;
• зерновые;
• продукты с фитонцидами (лук, чеснок, перец);
• овощи семейства пасленовых.

Раздражающее действие на слизистые органов пищеварительной системы, нарушение процессов всасывания питательных веществ – ответная реакция на коже развивается в тот же день. При парапсориазе список ограничений идентичен.

Важно! Поскольку большинство продуктов входят в повседневный рацион питания, пациенты, впервые узнавшие о своем заболевании, не связывают состояние с питанием. Врач должен объяснить необходимость диеты и её особенности на первом же приеме.

Лечебное питание при псориазе кожи тела и волосистой части головы не должно причинять пациенту психологический и физический дискомфорт, необходимо найти золотую середину. Так, в период стойкой ремиссии, можно вводить в меню по одному продукту из списка запрещенных – делать это не чаще 1 раза в 3-4 недели. Самый главный принцип – следить за самочувствием и отмечать все изменения.

Что касается напитков, то из привычного меню следует убрать покупные соки цитрусовых фруктов – в промышленном производстве плоды фруктов не очищают от цедры, она в свою очередь богата эфирными маслами раздражающего действия.

Спиртное всегда приводит к серьезным последствиям, а в случае псориаза алкогольная зависимость значительно уменьшает периоды ремиссии, приводит к ранним осложнениям и инвалидизации.

Газированные напитки с высоким содержанием сахара запрещены. В рамках диеты также следует отказаться от употребления кофе и крепкого чая – таурин и кофеин в их составе провоцируют образованию новых бляшек и пустул. Кофе, обладая мочегонным эффектом, быстро приводит к обезвоживанию.

Нюанс! Ограничить прием кофе хотя бы до 3 чашек в день – уже хорошая тенденция для пациентов с сильной зависимостью от кофе. Полностью отказаться от кофе необходимо в течение 3-4 недель с момента выявления патологии. Не следует добавлять в кофе молоко и жирные сливки, сахар.

Главные помощники лечения

Диета при псориазе и парапсориазе – это не только запреты. Обязательно нужно включать в рацион продукты, благотворно влияющие на организм в целом. Меню псориатика обязательно должно включать:

• фрукты и овощи (кроме продуктов из черного списка);
• морская рыба нежирных сортов;
• нежирное мясо;
• растительные масла;
• цельные семена;
• сыры;
• грибы;
• просо.

Очень важно сбалансировать продукты в меню, нельзя употреблять одну и ту же пищу каждый день. Так, нежирные сорта мяса можно есть не чаще 1-2 раз в неделю, в то время как рыбу нужно включать в рацион не менее 4 раз в неделю. Овощи и фрукты желательно иметь на столе каждый день.

Молочные продукты являются необходимой частью диеты – высокое содержание кальция полезно для организма. Предпочтение отдается обезжиренному и сухому молоку, творогу и йогуртам с низким содержанием жира. Миндальное молоко, сливочное масло, плавленые и обезжиренные сыры, молочная сыворотка – эти продукты можно употреблять каждый день, но в разумных количествах.

Особой популярностью среди псориатиков пользуются сыворотки на основе молока. Лактоза в составе молочной сыворотки помогает убрать жировые отложения, а низкомолекулярные белки способствуют процессам регенерации. Кроме того, богатая витаминами и минералами молочная сыворотка нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Но, как и кофе, сыворотка обладает мочегонным свойством, пить её можно не более 1-2 раз в неделю.

Интересно! В народной медицине молочную сыворотку используют местно – в качестве компрессов и примочек. Маски для волос на основе сыворотки приносят пользу при псориазе волосистой части головы.

Выздоравливающие пациенты делятся опытом

Многие отзывы пациентов говорят о целительном действии козьего молока. Ценность козьего молока – в низком содержании жира даже без промышленных методов производства. Козье молоко обладает выраженным бактерицидным действием, при этом не загружает работу пищеварительной системы.

Повышается иммунная активность организма, снижается восприимчивость организма к аллергенам. Особенно полезно употреблять козье молоко «собственного» производства: домашние козы могут питаться лекарственными травами, целебные свойства молока только возрастают.

Интересно! Пациенты с псориазом используют козье молоко не только в рационе питания. Многие смазывают им элементы кожной сыпи и участки ороговения кожи. Существует даже отдельный ряд косметики для пациентов с псориазом на основе козьего молока, эффективны маски  и мази при псориазе головы.

Лечение псориаза всегда включает коррекцию режима питания. Каждый пациент индивидуален, поэтому и диета составляется для каждого отдельно. Принцип дробного питания, щадящее воздействие на организм и потребление нужного объема воды помогут добиться хороших результатов лечения. Рецепты в диетическом меню разнообразны – пища будет приносить не только пользу, но и удовольствие.